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土家族最有特色的是什么？
土家族的特色饮食有有粑粑、腊肉、油茶、合菜、团馓等。土家族喜欢饮酒，其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒。咂酒是把薛曲和杂粮置于坛中密封，少则半年，多则二、三年，久之成酒。
待客人到来时，取置堂案正中，以细竹通节为竿，插坛底，堂中置案，两旁分放鸡、鸭、鱼、肉等，各置筷子一双，而不设坐，由主妇开坛，主人请客人上前依次轮流咂酒，后举筷而食，彼此不以为嫌，边吸边食，边唱边跳，载歌载舞，甚为热烈。
土家族的传统节日：
土家族民间非常重视传统节日，自年始至年终，可谓月月有节。正腊月间的年节（过赶年）、元宵节，二月社日、花朝节，三月寒食节、清明节，四月初八牛王节，五月端午节，六月初六向王节，七月乞巧节、女儿会、月半节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，十月初一“寒衣节”等等，都是较为重大的节日。
在众多节日中，以“过赶年”最具特色，现只有部分地区保留这一习俗。过赶年，也称过蓑衣年，即逢月大腊月二十九过年，月小腊月二十八过年，因比汉族提前一天过年，故名。届时家家户户都要杀年猪，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。
想去看最地道最正宗的土家族人民的生活风貌，应该去湖北省恩施地区吗？
看我作品里有一个我精心制作的***“大禹带你走天下”之恩施土家族原始吊脚楼群“彭家寨”，那里面全是土家族的吊脚楼聚居地，至今未开发，依然保持着几百年来生活场景和传统习俗，绝对是你最想看到的！
看最地道最正宗的土家族人民生活风貌何不去宜昌车溪？上周去宜昌车溪游玩，品尝着最正宗的土家美食，观看着最传统的土家舞蹈，体验着最纯正的土家文化---年猪宴。这趟宜昌车溪之旅，真是收获满满，体验土家人民的淳朴名风名俗，感受着不同名族的文化，真是让人向往这种土家生活。
在宜昌车溪我了解到，过去的土家族人只有在杀年猪时才能吃到一口新鲜猪肉，平常都是熏成腊肉食用。因此杀年猪是全家老小都十分重视且期待的一件事。杀完年猪，再请上亲朋好友、左亲右邻一起吃刨汤，这个年味就先从嘴里开始了。
“杀年猪”是土家族的传统年俗，而且这种习俗在很多土家村落仍在沿袭比如车溪。土家人一年四季日出而作，日落而息，年末杀年猪是一年辛苦的回报，它是农家的一件大事，是土家人过年前的重头戏。走访车溪的土家族居民，了解了许多土家文化，一般农户杀年猪时会把关系好的左邻右舍都请来帮忙，富裕的农户家可能会有上十桌的场面，既为联络感情，也是表示庆贺。所以，农村里一入腊月，就会非常热闹，村里隔天差五会有人家杀年猪，乡里乡亲聚在一起杀年猪，抬格子，吃血晃儿，灌香肠，热闹场面仅次于过年。
苞谷酒主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物。由于是纯粮酿造，酒味醇香，味道甘甜。待到重要节日，土家族人便将酒坛开启，招待贵宾。因此，苞谷酒也是土家族人赶年宴上必不可少的存在。
土家族的摆手舞是所有男女老少都必会的舞蹈。随着一声声的鼓点，土家人围着场地摆起手来。顿时，鼓乐震天，摆手堂一片欢腾。除了摆手舞，还有每逢过年过节必不可少的舞龙舞狮，将传统与特色结合起来，共享文化盛宴。
旌旗飘飘，心旌摇摇，一眼望得尽的是女儿街街景，一眼望不尽的是儿时关于年味的回忆。宜昌车溪的年味是杀年猪时的热气腾腾；是熏腊肉时的荧荧火塘；是推豆腐时的吱呀作响；是赶集回家时的满篓满筐；是席上总也吃不完的年年有余；是墙角屋檐上那一排排永不退色的***。来车溪体验土家特色年味，绝对是最地道，最正宗的土家人民生活风貌。
交通提示：
市内交通：可在夷陵广场乘“宜昌—车溪”的专线车。
自驾交通：自驾车可经夷陵长江大桥过江，走翻坝高速车溪互通下，经土城至车溪。
聚居在湖北、湖南、贵州、重庆毗连的武陵山区,土家族是大山中的民族,有两个自治州,恩施土家族苗族自治州、湘西土家族苗族自治州. 1.恩施土家族苗族自治州位于中国湖北省西南部,地理坐标东经109°4′48″~109°58′42″,北纬29°50′24″~30°40′00″.西面和北面邻接重庆市,东临宜昌市,南邻湖南湘西土家族苗族自治州,东北接神农架林区.辖恩施、利川两个县级市和巴东、来凤、咸丰、建始、鹤峰、宣恩6个县.首府恩施市.面积24111平方千米,人口394万,其中汉族约占45%,土家族约占46%,苗族约占6.5%.春秋时期为古巴国地,1949年设恩施专区,1***0年改恩施地区,1983年置鄂西土家族苗族自治州,是中国最年轻的自治州.1993年4月改现名.属鄂西南山地,有“山原”之称.
2.湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部、云贵高原东侧的武陵山区,与湖北省、贵州省、重庆市接壤,是湖南省进入国家“西部大开发”的唯一地区.北邻鄂西山地,东南以雪峰山为屏.东部、东北部与湖南省怀化市、张家界市交界；西南与贵州省铜仁地区接壤；西部与重庆市秀山县、酉阳县毗连,西北部与湖北省恩施州相邻,系湘鄂渝黔四省市交界之地.地势南东低、北西高,属中国由西向东逐步降低第二阶梯之东缘,地势由西北向东南倾斜,武陵山脉由北东向南西斜贯全境,可分为西北中山山原地貌、中部中底山山原地貌、中部及东南部低山丘岗平原地貌区,最高海拔1737米,最低海拔***.1米.
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土家族主要分布在湖南省西北部（湘西土家族苗族自治州）、湖北省的恩施土家族苗族自治州、宜昌的五峰土家族自治县、长阳土家族自治县以及重庆石柱、秀山、酉阳、黔江等县，与汉、苗等族杂居。
土家族风土人情和风俗习惯
1、服饰：土家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。男装为对襟短衫，缠青丝头帕。
2、 住房：土家族爱群居，住吊脚木楼。建房都是一村村，一寨寨的，很少单家独户。所建房屋多为木结构，小青瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手，走马转角，古香古色。一般居家都有小庭院，院前有篱笆，院后有竹林，青石板铺路，刨木板装壁，松明照亮，一家过着日出而作，日落而息的田园宁静生活。
3、习俗：（1）婚姻：男女多经对歌相爱结婚。有“哭嫁习惯”习惯。（2）丧葬：土司制度前实行火葬，土司制度时期至今实行土葬，
3、宗教信仰：受汉族影响主要迷信鬼神，崇拜祖先。这些神不是他们自己的神。过去有巫师驱鬼。有的地方信道教。每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。
在湖北宜昌三峡车溪民俗旅游风景区能看到最地道最正宗的土家族人民的生活风貌。
车溪毗邻三峡，位于宜昌市江南点军区土城乡车溪土家族自治村内，距宜昌城区18公里，因其水车众多而得名。三峡车溪民俗旅游风景区是国家AAAA级、 湖北省“十佳景区”、 “新三峡十景”之一，是湖北三峡地区唯一的民俗旅游区，由十大景区组成：石仙谷、巴楚故土园、三峡民俗村、农家博物馆、水车博物馆、（土家博物馆）人民公社旧址馆、天龙云窟、奇石馆、风洞、忘忧谷。全程10公里，总面积20平方公里。
车溪民俗旅游区以“梦里老家”为主题，以田园风光和土家民俗文化为特色的风景区。景区内巴楚民风古老淳厚，田园风光清新自然。
车溪历史文化积淀丰厚，是巴文化和楚文化的磨合区，展示了昔日土家风情，巴楚故土园景区，推出了三峡地区第一个农家博物馆，置存纸坊、磨坊、酒坊、陶坊、水车和农事生产、生活器具。
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