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你吃过宁德肉丸吗？好吃吗？
宁德肉丸相对来说还是非常本土特色的，虽然就这一道美食，不管是七都，八都，洋中，飞鸾，均有人说是正宗的，宁德肉丸跟外地的芋头包，宁德肉丸***用由芋头泥和地瓜泥混合红薯粉也就是地瓜粉混合做皮，嫩滑爽口，还有种淡淡的清香，不管是哪里人都会尝几个，就像飞鸾王厝里古村的年肉一样，算得上是宁德独有的美食。
宁德肉丸是宁德特有的小吃，也是宁德人过年除夕夜必须要吃的一个辅食，相当于北方人吃饺子。不过，现在宁德街头均有做肉丸的小摊，5块钱一小袋，很方便。宁德肉丸***用由芋头泥和地瓜泥混合红薯粉混合做皮，内以肉、笋干、海蛎、菜、虾干、姜丝、葱等为馅，做完后放入蒸笼。蒸出后口味鲜美无比。
宁德肉丸其实和芋饺有点像，不论是皮还是馅料做法基本类似，但肉丸更讲究的是表皮一定要薄，这样才会有Q劲。别看肉丸卖相不咋地，但是味道真的是很赞。
蕉城肉丸馅料的制作： 1、猪五花肉剁碎置于碗中。调以酱油使肉色成暗红色，
2、虾仁干和香菇干浸泡至柔软后，切丁，
正月初二有哪些忌讳？
有句谚语说：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。
还有一种说法就是：初一的饺子，初二的面。
所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
在大年初二的这一天，在这个时候出嫁的女儿都会带着丈夫及儿女回娘家拜年。在这一天里，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。女儿回娘家忌回门礼为单数，由于传统上一直认为单数不吉利，所以女儿她们带回娘家的礼物必需是成双的。这样也是图一个吉利安详。那么初二以下几个禁忌
1.在这一天大年初二禁忌有忌洗衣，据说这初一和初二是水神的生日，这两天水神会到来，洗衣会洗掉人一年来的运气。所以不是很吉利。
2.女儿初二回门的时候不能空手回娘家，并且带给娘家的礼物，必须是双数，单数则不吉利。
3.祭财神忌语。以前的时候如果有登门售财神像者。就算是不买，也只能回答已有，特别忌讳说不要。以避不祥。
4.初二这一天，不能问别人讨债。过年的时候无论是问别人讨债还是被别人讨债，一年来都很不吉利。所以，要避免这种情况。
正月初二有哪些忌讳？
虽说全国都是过一个年，但是各地的习俗还真是大有不同，就拿正月初二走亲串门这件事来说，很多地方正月初二这天拜丈母娘回娘家，但是，在我们当地农村，初二这天是坚决不能回娘家的。
初一初二拜姑姑，我们这儿的习俗是初二这天，去姑姑家里拜年，不能回娘家。因为初三的时候，才是送神的日子，那么初一初二家里挂着宗谱是不能让出嫁的女儿看见的，女儿回娘家只能是在宗谱撤下来之后，将祖宗送走了才可以回家，不然就不利于娘家的香火和光景，所以在我们这里都是初三回娘家。
第二个禁忌是初二这天不能够将供奉祖宗的供品撤下来。最近这几天有些暖和，很多供奉祖先的大枣饽饽，烧鸡，水果等等很容易坏，有些人家就想在初一供奉完之后，趁着初二赶紧撤下来，以免发霉。其实这样做是很忌讳的，因为要初三这天才能送神，如果在初二这天就把供品撤下来，这是对祖先的大不敬，只能在初三送神之后才能撤掉供品。
第三个禁忌就是不要大动清扫。初二的时候，家里的祖宗神位还都供奉着，如果在这个时候就大扫除，又清扫又弹灰，也会脏了祖宗神明的眼睛，是很忌讳的，所以一般像放鞭之后留下的鞭炮纸屑都是等到初三之后才能清扫，还有吃的瓜子皮，花生皮之类的，都不能丢到地上，因为初三之前不能扫地。
这些都是我们当地的习俗和关于初二的一些禁忌，我也是听奶奶跟我说的，可能跟各位的家乡有所不同，不知大家那里是否也是如此？
时间真快，两天前人们还在为过年忙碌着，这不眼一眨，今天已经是大年初二了。过大年放鞭炮；大年初二祝福到；人团圆喜气闹；家安乐福气报；新的一年，农嫂祝大家万事如意！
胶东农村正月初二第一禁忌，出嫁的闺女不能回娘家。
大多地方，初二这天是出嫁闺女一家回娘家给父母拜年日。或许是因为南北差异，习俗也会有所不同。胶东的农村，不管父母有多么挂念闺女，初二是这天也是不允许出嫁闺女来家的。这是与老辈流传下来的约定成形的那些习俗有关，在过去从大年三十父母家中院子里撒上尘草开始，出嫁的闺女不到初三父母家中发了纸是不能踏进父母家半步的。不然踩了娘家的尘草，会影响到父母家中一年的运势，特别是家里有哥哥和弟弟姊妹家，闺女要是不顾礼数的回了家，一旦日后哥哥弟弟家出现了不好变故，那就一定会赖着说是你回家踩了娘家的尘草，让娘家的运势不旺。所以胶东地区的农村，出嫁的闺女都是在初三这天带着丈夫和孩子，大队人马浩浩荡荡地回了家门。
正月初二第二个禁忌，财神日不能洗衣服。
据老人说：初二这天是祭财神的日子，又是水神的生日，这天是不能洗衣服的，一年365天，水神老爷天天在为人们的卫生服务，让人们每天都处在一个干净、整洁、舒适的环境中，只有生日这天水神才能好好休息一下，能得到人们对它的敬仰，所以这天就不要让水神粘那些脏污的东西了。水是财，不燃一年的财势会随之溜走的。农村老人也是特别忌讳初三之前洗衣服的，有的年轻人不懂这些习俗，要是在初二这天洗了衣服，被家中老人看到，就会遭到老人的埋怨和叨唠的！
第三个禁忌
初二这天也特别忌讳要债，不管是欠人家的钱还是咱欠人家的，如果在过年期间被要债或者是跟人家要债，这样的的人，在一整年间都会很倒霉，也都会让霉运影响了自身一年的财运，因此不光是初一不能向人讨债，这种忌讳一定要过了正月十五。
过年只要开开心心就好，所谓的习俗、禁忌，也只不过想大家都抛开烦心事，一家人团团圆圆欢欢喜喜的聚在一起过大年而已。
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