
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于敏姐箱包的问题,于是小编就整理了1个相关介绍敏姐箱包的解答,让我们一起看看吧。
南瓜花卷怎么做不变色?
您好,为了回答您的菜谱,我专门蒸了一锅南瓜花卷来做配图,让我先给自己攒一个。先看看还冒着热气的成品
答:南瓜蒸出来一般情况下是不会变色的,如果变色,那也是相当少的,除非您放的南瓜实在是太少了。从一开始就颜色浅。如果南瓜放的足够多,蒸出来只会更鲜亮,不会变色。
今天着急回答你的问题,我用了商用的方法,就是加了泡打粉,没有饧面,直接蒸的。做法如下供你参考。
1、南瓜去皮切块上锅蒸至软烂,用叉子一碰就碎,即可取出,用叉子将南瓜捣成泥。
2、给南瓜泥里加入1碗凉水,3克酵母,5克,1克泡打粉,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母充分溶解。
3、倒入适量的面粉,约300克。可以少量多次加入,一直拌成絮状。
4、下手揉成光滑的不沾手的面团,这一步相当关键,一定要揉到位,我揉了有10分钟。面团软硬适中即可,松弛10分钟。
5、松弛10分钟,是为了面团容易擀开,直接搓成条,擀成长方形。抹上一层食用油,一勺盐抹均匀增加底味,中午剩了点小葱花也撒上。
6、从一头卷起,切成段,一分为二,拧成花卷。
7、放入蒸屉,全程大火,蒸至冒气后计时13分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。
你好,很高兴能够回答这个问题
我来分享一下我的南瓜花卷的做法
面粉500克
南瓜泥250克
牛奶50克
酵母5克
泡打粉5克
白糖20克
首先把南瓜去皮切成片,上锅蒸15分钟,压成泥,面粉加入酵母,泡打粉,白糖,牛奶,南瓜泥,和面,和好醒两个小时,至两倍大,醒发好排气整形,冷水下锅,继续二次醒发至两倍大,开火蒸20分钟,关火别揭盖闷10分钟即可
希望可以帮助到你。
大家好,我是快乐敏姐。很高兴回答这个问题,南瓜花卷怎么做不变色?那快乐敏姐就和分享一个平时自己在家经常做南瓜花卷的方法没有失败过,做出来的南瓜花卷蓬松萱软还有浓浓的南瓜香,颜色也是金灿灿的一点也不会变色。成功制作南瓜配方比例很重要,快乐敏姐就分享一个自己经常做的成功方法吧即好吃又方便。
准备用料
面粉 500克
熟南瓜泥 200克
酵母 5克
白砂糖 10克
清水 适量
制作步骤
1.面粉中加入低于30度的南瓜泥、糖和酵母拌成棉絮状(如果太干可以略微加入一点清水)。
南瓜花卷怎么做不变色?
南瓜适量,去皮切薄片,上锅蒸熟,捣成泥凉温,加适量面粉、发酵粉、白糖、温水或牛奶搅拌成絮状,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,醒发一小时左右,把醒发好的面团,揉光滑,做成自己喜欢的样子,放蒸锅再醒发十分钟,开大火上气蒸二十分钟,焖几分钟再掀锅!
南瓜花卷怎么做不变色?其实也简单,想要不变色,选择成熟的老南瓜、南瓜量多点就可以了,因为南瓜是不容易变色的,特别是老的南瓜,颜色会更深一点,这样做出来颜色刚刚好,金黄金黄 的,非常好看,吃着口感也好。
南瓜很多人喜欢吃,视觉上好看,吃起来又软又甜,口感非常好,并且非常营养,不管煮粥喝,还是炒着吃,还是和成泥做面食吃,都是非常美味的,下面我来详细说说,怎么做南瓜花卷
1、食材准备
面粉500克、南瓜200克(去皮后的)、酵母5克、糖20克、鸡蛋1个、温水100克
说明:放鸡蛋可以使花卷更起层更暄软,放糖可以促进酵母发酵,并且增加甜味。
2、蒸南瓜
到此,以上就是小编对于敏姐箱包的问题就介绍到这了,希望介绍关于敏姐箱包的1点解答对大家有用。