大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣州箱包的问题，于是小编就整理了1个相关介绍赣州箱包的解答，让我们一起看看吧。
艾米果用什么米粉做好吃？
***米果，得用糯米，把糯米浸了，磨成浆，“再用细白布袋子吊起去水分，这样磨的糯米粉就细白，做米果都得这么细白的米粉。
再将***摘到的艾叶，洗净，在热水中稍煮一下，揉搓去苦味后，按一比一的比例，配上用臼碾得糯米粉，掺进糯米粉中揉，揉得艾叶与糯米粉完全融合了，就拿去蒸，然后用手使劲充分揉和，做成一个个圆饼状。还可以在里面包上些用鲜肉或腊肉、笋、大蒜等配料制作的馅，做成艾米包包，放在锅里蒸熟后，味道甚佳。
吃起来，一股浓浓的清香扑鼻而来，口感滑嫩而不腻，软中兼韧，是赣南人很喜欢的一种吃法。当然，也可以用油炸。据说，这种小吃已有上千年的历史，一直长盛不衰。
艾米果当然是用糯米粉做。 它是广泛流行于江西遂川、赣州、永新等地的常见地方小吃。
艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。每年的阳春三月，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。
食材：艾叶
辅料:糯米粉，粘米粉，食用碱粉，白砂糖。
然后把***摘的艾叶清理干净，多洗几遍。在锅内放入适量水烧开，把艾叶倒入，再放一点点食用碱粉，加碱粉是为了让艾叶煮的更烂更绵。煮大约十多分钟捞起放入大盘中，再倒入适量的糯米粉，少许的粘米粉。
接下来就是把艾草和粉慢慢揉成团，做法和揉面团一样，如果太稀就加粉进去，太硬就可以加刚刚煮艾草的水进去。
艾草团揉好就可以包馅了，捏一小团出来揉成小圆，再压扁，中间加入白砂糖，在包裹起来揉成圆球。
如果是包菜馅，前面也是这样，但是最后是捏成饺子形状。包菜馅一定要把馅剁细来，还要在锅里炒熟，放凉后才可以包，不然热的馅会把艾草面皮融化，也容易漏馅。
最后就是上锅蒸了，团子在蒸锅上排列好，蒸5-8分钟即可，蒸久了颜色就不好看，口感也没那么好。看好时间，出锅定是翠绿似翡翠，清香又扑鼻。
到此，以上就是小编对于赣州箱包的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州箱包的1点解答对大家有用。
